猪脚姜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备以上食材。 1.鸡蛋煮熟捞出过凉水。 2.小黄姜去皮洗净备用。 3.猪脚斩块备用

• 步骤 2：

  小黄姜拍碎炒干水分。

• 步骤 3：

  将小黄姜、剥壳后的鸡蛋、甜醋一起倒入锅中，水开后转小火煮半小时关火。冷却后放入冰箱冷藏一晚。

• 步骤 4：

  1.猪脚绰水捞出洗去血沫。 2.炒干水分。

• 步骤 5：

  将前一天冷藏的食物烧开后放入猪脚，小火熬1.5个小时。

• 步骤 6：

  盛出浸泡一会，使之更入味。