本草纲目中记载：“煮熟去皮食之，胜于山药，美于芋子。”这连李时珍都夸好的食材就是山药豆了，小小一颗，粉糯香甜，相较于普通山药，其营养更全面，是药食同源好材，可用来煮豆浆、做零食、炒菜等；

今天用它做个过年可以送人的健康小零食，3步就搞定，健脾温补；平时常吃大鱼大肉、重口味的宝宝一定要安排上。