皮蛋拌豆腐 by 彭豆美食 - 菜谱

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浏览 21176 收藏 1463 时间 10分钟左右切墩(初级)

1、豆腐用的内酯豆腐，直接食用即可，有喜欢煮熟的也可以自己尝试。我个人认为普通豆腐也可以，普通豆腐尽量蒸熟放凉再用，这样可以去掉豆腐的豆腥味。
2、料汁是看各家喜好，根据自家口味调整用量哦！适合自家的口味，才是真正的美味。

彭豆美食 2021年12月18日发布

第一次吃这个菜是老姨做的，当时感觉好惊奇，豆腐和皮蛋竟然可以这样吃，这在我这个山东人是从来没见过滴！品尝之后觉得清爽可口，而且做起来超级简单，很喜欢这道菜，皮蛋属于多碱性食物，好吃也不要多吃哦！

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