小贴士

1、蚝肉沥干水分。
2、红薯粉用的是块块的那种，加一点水能调开就好，稠一些，不能太稀。
3、入锅后快速摇晃或借助铲子将蚝粉糊摊薄。
4、如果怕控制不好火候，全程中小火。
5、可适当加盖焖一会儿，中间的易成熟。
6、香芹可以不放，葱花最好用香葱末，我做的时候没有，就用的大葱切末。