青花椒酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  所需材料备齐，鱼处理好，金针菇洗净，姜片、辣椒、菜花洗净切小块备用，将鱼处理干净，剖腹洗净，切成片

• 步骤 2：

  沥干水份后加入腌鱼料包，再加入葱段、姜片、料酒，拌均匀，静置5分钟左右

• 步骤 3：

  菜花先煮一会儿捞出备用

• 步骤 4：

  锅中倒入适量油，待油烧热后，把酸菜鱼调料包的酸菜放入，酸菜不够再添加一些，翻炒出香味，再把调料包放入，加入800毫升清水或高汤

• 步骤 5：

  烧沸后转小火，码入适量金阳青花椒放入汤中，把煮熟的菜花、金针菇摆放入

• 步骤 6：

  将鱼头鱼骨放入锅中煮2分钟左右，再加入鱼片，煮2分钟，关火即可

• 步骤 7：

  撒上芝麻、葱花或香菜即可食用。青花椒酸菜鱼

• 步骤 8：

  成品图：青花椒酸菜鱼

• 步骤 9：

  成品图：青花椒酸菜鱼