冬至节气到了,天寒阴郁,这段时间,宜养正气。
古人冬至日称亚岁。宜煮赤豆粥。赤豆在古人心中是辟疫辟邪的食物。
民俗有曰:冬至这一天,如果吃了赤豆煮的粥,一家人团聚着来吃,能够避免这一年的瘟疫。
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步骤 1:
将有机红小豆,糯米,红皮花生,有机红米,有机黑米,提前泡两个小时。
步骤 2:
锅中加入水,依次加入有机红小豆,糯米,有机红米,有机黑米,红皮花生。
步骤 3:
大火煮开,转小火煮差不多40分钟左右,红豆起沙時,加一点红糖。
步骤 4:
最后关火焖一会儿即可食用
红豆健脾祛湿,养心血,糯米固肾气,补脾肺,在寒冬里,暖暖的吃一碗,是一道很好的养心血早餐。