节气食单 | 冬至,冬至消寒粥

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浏览 30483 收藏 76 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 有机红小豆 80克
  • 糯米 80克
  • 有机红米 20克
  • 有机黑米 20克
  • 红糖 5克

小贴士

红豆健脾祛湿,养心血,糯米固肾气,补脾肺,在寒冬里,暖暖的吃一碗,是一道很好的养心血早餐。

若愫 2021年12月19日发布
冬至节气到了,天寒阴郁,这段时间,宜养正气。
古人冬至日称亚岁。宜煮赤豆粥。赤豆在古人心中是辟疫辟邪的食物。
民俗有曰:冬至这一天,如果吃了赤豆煮的粥,一家人团聚着来吃,能够避免这一年的瘟疫。
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