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1、烘烤时间和温度根据自家烤箱脾气调整。2、喜欢吃甜一点可以适当增加糖的分量。3、低筋面粉筛入打发的蛋液一定要少量分次加入,以免消泡。4、鸡蛋要选用常温鸡蛋,这样比较容易打发,如果鸡蛋是放在冰箱冷藏的,最好提前拿出来回一下温。