红糖红枣蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  红枣去核切成小块。

• 步骤 3：

  红枣和牛奶倒入料理机里打成红枣泥。

• 步骤 4：

  打好的红枣泥倒入不锈钢盆，加入玉米油搅拌均匀（要搅拌到两者完全融合）。

• 步骤 5：

  打蛋盆打入鸡蛋，然后倒入红糖，隔着温水开始打发蛋液。

• 步骤 6：

  蛋液打发至体积明显增大，浓稠，划8字30秒内不消失，就是打发好了。

• 步骤 7：

  打发好的蛋液加5分之一到红枣泥中搅拌均匀。

• 步骤 8：

  剩下的蛋液分三次筛入低筋面粉，每筛一次要翻拌均匀后，再筛入下一次。

• 步骤 9：

  翻拌好的面粉糊，倒入红枣泥中翻拌均匀。

• 步骤 10：

  8寸的方形烤盘垫上烘焙纸，倒入翻拌好的蛋糕糊。

• 步骤 11：

  在蛋糕糊的表面再撒上白芝麻，喜欢吃坚果的也可以撒上一些。

• 步骤 12：

  烤箱上下火160度预热10分钟，预热好后把蛋糕糊放烤箱中下层烤55分钟。

• 步骤 13：

  烤好的蛋糕取出晾凉切块就可以吃啦！