鲜咸Q弹虾皮的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾去头去壳，虾头可做虾脑油，做法见以前写的食谱。

• 步骤 2：

  虾去壳后开背去虾线

• 步骤 3：

  加姜皮+白胡椒+料酒+盐腌制10分钟

• 步骤 4：

  沾干淀粉

• 步骤 5：

  用擀面杖敲打成片

• 步骤 6：

  中途在沾一次淀粉，继续敲打

• 步骤 7：

  摆在油纸上，可以早上煎一下，当早点。或裹在油纸里冷冻保存

• 步骤 8：

  平底锅少许油中火煎

• 步骤 9：

  两面煎至金黄有小黄荚，吃时可以在拧上点黑胡椒碎

• 步骤 10：

  夹面包当早点吃，鲜咸Q弹虾皮做好了。