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糯米排骨收藏
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所需食材
- 小肋排 300g
- 糯米 200g
- 大葱 少许
- 姜 少许
- 生抽 老抽 两勺
- 蚝油 一勺
- 胡椒 少许
- 香油 适量
- 香葱 一根
- 料酒 一勺
- 小米椒 2个
糯米排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨中节用热水洗净，多洗一会儿去血水
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步骤 2：
放姜，葱节去腥味
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步骤 3：
加入盐，鸡精，胡椒粉
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步骤 4：
老抽，生抽，耗油适量
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步骤 5：
用手抓匀，腌置20分钟，然后将葱夹出
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步骤 6：
糯米洗净，热水泡三，四个小时待用，排骨腌制好后将糯米放进去，排骨裹上糯米，摆盘蒸一小时。
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步骤 7：
起锅后加小米椒，葱节即可。
