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步骤 1:
瘦肉切碎剁成肉沫备用,葱切成葱花备用,日本豆腐切块,沾上淀粉。起锅烧油,油温五成热把裹上淀粉的日本豆腐下去煎一翻,两边煎至微黄捞出来备用
步骤 2:
把煎豆腐剩下的油继续用,下蒜末跟肉沫。打碎肉沫翻遍几遍
步骤 3:
然后再把煎好的日本豆腐下锅,下2勺酱油,再下适量的水焖一下。
步骤 4:
翻遍几遍,下调味料熄火。洒上葱花翻一翻就可以装盘上桌了。汤汁肉沫淋米饭特别香!
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