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步骤 1:
将盐放入面粉,凉水,热水分别加入面粉中,揉成面团,醒发15分钟。
步骤 2:
准备一块姜半个洋葱,一头蒜备用
步骤 3:
放入料理机打碎
步骤 4:
打成沫备用
步骤 5:
准备,两勺郫县豆瓣酱,两勺甜面酱,两勺黄豆酱,两勺蒜蓉辣酱,一小勺十三香
步骤 6:
各调料
步骤 7:
锅里放油,油热加洋葱沫,炒香再加酱,加入一小碗水,煮开
步骤 8:
酱料熬成备用
步骤 9:
将面团擀开
步骤 10:
涂上油酥或者油
步骤 11:
卷起揪成均匀的剂子
步骤 12:
整理成团
步骤 13:
擀成薄薄的圆饼
步骤 14:
放入电饼铛烙至两面金黄
步骤 15:
放一勺酱
步骤 16:
刷均匀,撒上葱花芝麻,出锅
步骤 17:
切成自己喜欢的大小,开吃
酱料可以按自己的口味增减量。