家庭版杂粮窝窝头的做法步骤

• 步骤 1：

  老南瓜去皮洗净

• 步骤 2：

  切块后上锅蒸啦

• 步骤 3：

  蒸熟后加入白糖压成泥

• 步骤 4：

  直接也可以吃了哈哈

• 步骤 5：

  压成泥放凉待用

• 步骤 6：

  玉米粉，面粉我放的一半一半，加酵母粉再加白糖搅拌均匀

• 步骤 7：

  把放凉的南瓜泥分批次加入和面成光滑的样子，南瓜蒸熟后很多水分的，所以没有额外加水，盖盖子等待发酵！

• 步骤 8：

  发酵后的样子，天冷用了两个小时呢！有点费劲

• 步骤 9：

  拿出面团排气揉一揉再搓成长条分等分

• 步骤 10：

  每一份可以拿来搓圆，再慢慢掏窝窝！另外的等分可以分两个，搓成圆球沾点食用油后放在窝窝里，第一个不容易塌陷，第二个蒸熟后能掏出来

• 步骤 11：

  有的弄得很厚，第一次做，反正就这样搞啦

• 步骤 12：

  全部做好后，放十分钟左右，冷水下锅开蒸！

• 步骤 13：

  再来一张，正好一锅装下了，就是这么巧合

• 步骤 14：

  开火蒸，烧开后再蒸20分钟

• 步骤 15：

  开始变大

• 步骤 16：

  熟了关火，五分钟后再打开盖子哦

• 步骤 17：

  开盖子，挺香的

• 步骤 18：

  家里没其他小菜，我弄的洋葱切碎，青红椒切碎，葱花香菜都切了，鸡蛋打了三个

• 步骤 19：

  所有馅料炒熟啦

• 步骤 20：

  窝窝头拿出来，可以开吃了

• 步骤 21：

  孩子们说特别香

• 步骤 22：

  给大家看看我最后把圆球拿出来的样子，都能吃的，第一次做有些粗糙，但是还能吃哒哈哈