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步骤 1:
糯米提前用清水浸泡5小时
步骤 2:
将糯米铺在蒸笼上蒸:40分钟
步骤 3:
蒸熟的糯米趁热放入椰子油拌匀
步骤 4:
加入橙皮蜜豆
步骤 5:
彻底拌匀
步骤 6:
模具中铺油纸
步骤 7:
再放入红豆糯米,并且压实,送入冷藏2小时
步骤 8:
模具倒扣,撕去油纸,脱模成功
步骤 9:
将糯米糕切块,即可食用
1、糯米必须要提前浸泡,时间控制在4-6个小时都可以
2、想要顺利脱模,铺油纸是最可靠的方法之一
3、冷藏定型这一步不要省略,因为这样的糯米糕定型好,方便切块