鸡蛋虾皮胡萝卜包子的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜用擦丝器擦细丝，再剁碎；鸡蛋入碗打散，小葱切末，新鲜虾皮备好；

• 步骤 2：

  炒锅中倒适量油，油温4、5成热时，鸡蛋液入锅，用筷子不停搅拌，成均匀的鸡蛋碎；

• 步骤 3：

  依次加入胡萝卜、虾皮，炒到胡萝卜略微变软，加盐拌匀，关火，撒小葱末；

• 步骤 4：

  买来的饺子皮擀得薄一点儿；

• 步骤 5：

  适量馅料放在面皮；

• 步骤 6：

  包成包子；

• 步骤 7：

  码放了铺了蒸布的蒸屉上；

• 步骤 8：

  包子分上下两层码放在蒸锅里；

• 步骤 9：

  盖上盖子，用“速蒸”程序，全程12分钟，8秒钟速热并迅速上汽；

• 步骤 10：

  时间到，可立即揭盖，包子晶莹剔透，薄皮大馅，趁热食用喷喷香。

• 步骤 11：

  鸡蛋虾皮胡萝卜包子，晶莹剔透香喷喷！