肉丁豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  食材清洗干净，准备好

• 步骤 2：

  锅烧热放适量油，放姜片，五花肉、猪里脊切丁放入炒

• 步骤 3：

  炒至变色

• 步骤 4：

  金针菇，香菇，泡发好的木耳切丁，放入猪肉丁里翻炒几下

• 步骤 5：

  将嫩豆腐切丁，放入轻轻地翻炒几下

• 步骤 6：

  一定要轻轻地翻炒几下，用力过度会炒碎的

• 步骤 7：

  高汤（可以是鸡汤、骨头汤）放2-3碗，漫过豆腐

• 步骤 8：

  放10克六月鲜特级原汁酱油

• 步骤 9：

  10克味达美臻品蚝油

• 步骤 10：

  5克白糖

• 步骤 11：

  1克盐，大火烧开，盖盖子煮5-6分钟

• 步骤 12：

  淀粉加水调成水淀粉，一点点加入，边加边搅拌

• 步骤 13：

  搅成黏稠的汤羹，撒上葱花，香菜起锅

• 步骤 14：

  鲜嫩的豆腐，鲜美的汤汁，满满一大碗

• 步骤 15：

  冬日暖阳，来一碗热乎乎的豆腐羹