鱼腩鱼头泡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材:今天准备了新鲜鲩鱼腩和半边鱼头。鱼腩切片(稍厚)，鱼头斩小块~

• 步骤 2：

  将处理好的鱼加入姜丝、盐、油、酱油、生粉~

• 步骤 3：

  拌匀静置，腌20分钟~

• 步骤 4：

  准备配料:姜丝、葱花、芫荽、冬菜、枸杞~

• 步骤 5：

  准备好米饭~可以新鲜煮的，也可以是隔夜饭(剩饭)~

• 步骤 6：

  找一个深一点的锅，倒入适量清水准备烧开~

• 步骤 7：

  水烧开后先下鱼头煮10分钟~

• 步骤 8：

  10分钟后加鱼片~

• 步骤 9：

  烧开后加米饭。因为鱼肉很容易熟，所以烧开后就可以加米饭了~

• 步骤 10：

  煮了6分钟后加入姜丝、芫荽、葱花、冬菜。煮2分钟，加点盐和油调味。最后下枸杞，关火~

• 步骤 11：

  出锅了~热乎乎~

• 步骤 12：

  暖暖的，鲜香可口~

• 步骤 13：

  鱼腩滑嫩甘香，粥水鲜甜~

• 步骤 14：

  米饭不会太绵软，有口感，饱腹感明显。冬日里来一碗，身心温暖~