杏仁瓦片酥的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油隔热水融化，取出稍微晾凉；

• 步骤 2：

  砂糖蛋清搅匀，倒入黄油搅匀；

• 步骤 3：

  筛入面粉，搅匀；

• 步骤 4：

  加入杏仁片，用刮刀轻轻拌匀(注意别把杏仁片弄碎了)，盖上保鲜膜冷藏一个小时；

• 步骤 5：

  风炉150度预热，将杏仁糊勺入烤盘中，(如果烤盘不防粘则要垫油布），用勺子沾少许水防粘，将其压扁压薄；

• 步骤 6：

  送入风炉中层，烤约20分钟至微微焦黄后取出，晾凉后密封保存；

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品