清炖乌鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  乌鸡剁小块洗干净

• 步骤 2：

  姜葱切好，八角准备好

• 步骤 3：

  锅中倒入适量的食用油，比平时炒菜多一点

• 步骤 4：

  放入葱姜八角爆香

• 步骤 5：

  放入乌鸡

• 步骤 6：

  翻炒，多炒一会

• 步骤 7：

  放2勺生抽

• 步骤 8：

  一勺老抽

• 步骤 9：

  一勺耗油

• 步骤 10：

  一小勺十三香，继续翻炒一会

• 步骤 11：

  锅中倒入开水，一定水要没过鸡，多一点水，转中火炖40分钟（我这只乌鸡比较嫩，可以根据鸡的不同适量增加炖的时间）

• 步骤 12：

  加一小勺盐

• 步骤 13：

  大火收一下汁

• 步骤 14：

  收好汁关火

• 步骤 15：

  盛出