吃完就爱上超过瘾的麻辣香锅，在店里吃特好吃，没想到回家做这么简单，学会完全可以自己在家做
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超过瘾的麻辣香锅收藏
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所需食材
- 大虾 15只
- 莲藕 1截
- 西兰花 半个
- 土豆 2个
- 海带丝 一小把
- 豆腐皮 一片
- 火锅丸子 适量
- 白果 适量
- 面筋 一条
- 以上自己喜欢的食材 自己参考下吧
- 香料部分：
- 葱头 10克
- 姜片 10克
- 洋葱 25克
- 花椒 2克
- 干辣椒 6克
- 调味料部分：
- 菜籽油 40克
- 麻辣火锅底料 30克
- 豆瓣酱 30克
- 生抽 35克
- 料酒 25克
- 耗油 25克
- 白糖 15克
- 味精 6克
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
- 白芝麻 适量
- 香菜 适量
超过瘾的麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
准备好炒的食材，洋葱还可以再多
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步骤 2：
将自己喜欢的食材，清洗，切片，然后放锅里煮到断生，土豆花菜可以多煮一会，好入味，但不要太烂了哦
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步骤 3：
锅里放菜籽油，葱头，姜，洋葱炒香，炒到微焦
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步骤 4：
放入花椒和干辣椒，然后再放豆瓣酱和火锅底料，转中小火炒
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步骤 5：
继续下入调味料部分
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步骤 6：
然后再放入所有食材在锅里伴匀就可以了，刚开始不够上色，时间久了，就很诱人了
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步骤 7：
最好撒炒香的白芝麻，喜欢香菜的放点香菜，这样就完成了
小贴士
盐和孜然粉适量，由于食材不同，量也不同，根据所需调节个人口味
