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步骤 1:
老豆腐切片
步骤 2:
白菜洗净切大竖条
步骤 3:
锅底装点油,双面煎成微黄色
步骤 4:
砂锅装水,加入白菜
步骤 5:
放入刚煎好的老豆腐,平铺在白菜上
步骤 6:
再加点虫草花
步骤 7:
盖上锅盖,焖煮10分钟
步骤 8:
依次放入盐巴,味精,白糖,鸡精,再放点蚝油提鲜。清清爽爽的白菜豆腐煲,就出炉了。
白菜梗部切成大竖条,不容易烂。煎豆腐时,一定要轻点,不然容易碎。
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