香辣蟹，这样吃才够味的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  先剪掉蟹钳，以防夹到手 然后去掉蟹尾 再剥开蟹壳

• 步骤 3：

  去掉腮，然后掰成两半

• 步骤 4：

  处理好的蟹加入白酒 盐 生粉

• 步骤 5：

  抓匀腌制10分钟左右

• 步骤 6：

  油热放入螃蟹炸至表面金黄色捞出控油备用

• 步骤 7：

  起锅倒入适量油，放葱姜蒜炒出香味

• 步骤 8：

  加入郫县豆瓣酱和火锅底料

• 步骤 9：

  炒出红油后加入干辣椒

• 步骤 10：

  翻炒均匀

• 步骤 11：

  倒入螃蟹翻炒至表面都沾上酱汁

• 步骤 12：

  淋适量生抽 加入少许盐少许鸡精 ，放入香芹

• 步骤 13：

  翻炒片刻即可出锅

• 步骤 14：

  香辣肥美

• 步骤 15：

  入味过瘾