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步骤 1:
首先备齐所有的食材。
步骤 2:
土豆去皮洗净切块,葱姜切碎。
步骤 3:
胡萝卜洗净切块,青尖椒去籽切片。
步骤 4:
三黄鸡去除内脏洗净切块。
步骤 5:
锅中倒入适量的清水,放入鸡块。
步骤 6:
大火烧开煮2分钟捞出。
步骤 7:
鸡块洗净沥干水分放入容器里,先倒入50克酱香烧汁。
步骤 8:
混合搅拌均匀后,腌制1小时入味上色。
步骤 9:
起油锅爆香葱姜末。
步骤 10:
放入腌制好的鸡块。
步骤 11:
大火快速翻炒均匀。
步骤 12:
加入土豆和胡萝卜。
步骤 13:
再倒入剩下的100克酱香烧汁。
步骤 14:
大火继续翻炒均匀。
步骤 15:
锅中倒入适量的清水。
步骤 16:
盖上锅盖大火烧开后转中火炖煮20分钟,看见锅中汤汁浓稠时。
步骤 17:
加入青尖椒翻炒均匀即可出锅。
步骤 18:
酱香浓郁超好吃,色泽红亮,咸淡刚刚好,今天用的酱香烧汁太方便了,提香入味很方便,真的是色香味俱全又可以一汁成菜,快来尝尝吧,厨房小白也可以轻松驾驭哟。
步骤 19:
喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧!
食材可以随意搭配自己喜欢的,这道菜我没加盐,酱香烧汁本身的咸味已经足够了,酱汁的多少也可以根据个人口味来增减哟!