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步骤 1:
牛上脑切成小块。
步骤 2:
加入蚝油、味极鲜、蛋白、普罗旺斯香草、大蒜粉、现磨胡椒粉,迷迭香海盐抓匀。
步骤 3:
再加入淀粉,再次抓匀铺平。
步骤 4:
淋上植物油,能盖住表面即可,然后静置腌渍半小时。
步骤 5:
牙签用水浸泡一下。
步骤 6:
接着用牙签串起来。
步骤 7:
撒上少许白芝麻。
步骤 8:
送入空气炸烤箱,180度8分钟左右即可。
步骤 9:
成品照
步骤 10:
成品照
步骤 11:
成品照
1、温度、时间要根据自家烤箱脾气调整哟!
2、烤盘摆放牛肉一定要留有一点点间隙。