清炒藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  取莲藕一段，洗净去皮切薄片。清水泡5分钟（也可不泡）。

• 步骤 2：

  备蒜末、葱段

• 步骤 3：

  锅底少油，加入蒜末爆香

• 步骤 4：

  倒入藕片中大火翻炒1分钟

• 步骤 5：

  加入少许清水，加盖煮1分钟，煮熟后加入葱段、少许盐。

• 步骤 6：

  出锅装盘～