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步骤 1:
鸡爪去指甲,切半,冷水下锅,倒入料酒,煮至没有浮沫产生,捞出温水洗净备用。 姜切丝,蒜切末,朝天椒酸辣椒切段,备用
步骤 2:
油热爆香姜蒜朝天椒
步骤 3:
放入酸辣椒翻炒
步骤 4:
放入鸡爪
步骤 5:
生抽
步骤 6:
老抽
步骤 7:
加入适量的水,再放耗油
步骤 8:
盐,煮10-20分钟
步骤 9:
大蒜段
步骤 10:
大火收汁,装盘即可。
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