微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
家常炖鸡收藏
浏览 31817
收藏 92
所需食材
- 鸡 半只
- 葱 1小段
- 姜 3-5片
- 干辣椒 2个
- 花椒 10粒
- 大料 1个
- 小米辣 2个
- 酱油 2勺
- 料酒 2-3勺
- 白糖 1勺
- 盐 1勺
- 味精 半勺
家常炖鸡的做法步骤
-
步骤 1：
市场买的自家养的鸡，剁成大块，洗净，烧开水，焯一下，捞出，再冲凉水
-
步骤 2：
干辣椒，葱，姜，大料，花椒备用
-
步骤 3：
放油，焯好的鸡肉，不断翻炒，炒出水，再炒出油，干巴的
-
步骤 4：
放酱油，葱，姜，干辣椒，花椒，大料，再放料酒，不断翻炒
-
步骤 5：
加入清水，大火烧开，加入盐，白糖，小火炖煮30-40分钟
-
步骤 6：
小米辣切好
-
步骤 7：
炖到汤汁浓稠
-
步骤 8：
加入小米辣，味精调味
-
步骤 9：
出锅，太好吃了
