墨西哥牛油果鲜虾塔可的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯上锅蒸至拿筷子能轻松扎透

• 步骤 2：

  取75g打成泥和面粉，牛奶混合均匀，(想要颜色艳丽，将牛奶替换成水)

• 步骤 3：

  活成面团儿，醒一小时

• 步骤 4：

  醒好的面团儿擀成博饼，用瓶盖儿压成圆形，擀的越薄越好

• 步骤 5：

  锅内不用放油，烙至起泡鼓起来即可，烙好的饼盖上保鲜膜，防止干皮。

• 步骤 6：

  准备好其他食材

• 步骤 7：

  将青豆煮熟

• 步骤 8：

  虾仁儿放黑胡椒，盐煎熟

• 步骤 9：

  洋葱和香菜切碎

• 步骤 10：

  今天用的彩椒是韩国BoBo彩椒，它不仅色彩诱人，气味香甜，营养也非常丰富，农场采用GAP认证管理，种植过程中拒绝使用任何化学试剂，所以喜欢生食的可以直接吃哦。

• 步骤 11：

  彩椒也切丁，切的时候，偷吃了一块，清脆多汁，回甜!可以和水果相媲美

• 步骤 12：

  将洋葱，青豆，彩椒，虾仁儿混合

• 步骤 13：

  牛油果打成泥，里面加入干酪，欧芹，盐，黑胡椒拌匀就是牛油果酱了，这个牛油果酱可以直接拌面条，也很好吃

• 步骤 14：

  取一点儿和图12拌匀

• 步骤 15：

  夹在软饼内

• 步骤 16：

  表面再放一点儿牛油果酱，可以开吃了，不仅颜值高营养价值也超丰富

• 步骤 17：

  剩下的边角料彩椒也不要浪费，加入脱脂牛奶和酸奶，具体量没有限定，只要你能打成汁儿就可以，很意外这三个混合在一起，还挺好喝的

• 步骤 18：

  一个彩椒蒂也可以这么美……