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步骤 1:
八爪鱼洗净、控干
步骤 2:
加入味达美醇鲜蚝油
步骤 3:
加入味达美臻品料酒
步骤 4:
加入烧烤料、盐、砂糖、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉
步骤 5:
加入蒜末,拌匀,静置十分钟
步骤 6:
空气炸锅或烤盘垫上油纸,均匀涂抹一层色拉油
步骤 7:
摆上八爪鱼
步骤 8:
表面再涂抹一些油
步骤 9:
空气炸锅或烤箱空炸功能,180℃预热,先炸5分钟
步骤 10:
取出,滤干汁水,再涂抹一层油,继续炸5—8分钟即可
步骤 11:
出锅撒上葱花和白芝麻即可
有的八爪鱼自带咸味,也可以先不放盐
炸好后尝尝,味道不够的话,在表面稍撒些盐,回笼炸1—2分钟
也可以调酱油和醋汁蘸着吃
如果用空气炸锅,空间小,加热快
如果量小,可以酌情减少时间