微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
牛肉煲收藏
浏览 3997
收藏 15
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 800g
- 金针菇 500g
- 胡萝卜 1个
- 大蒜 8瓣
- 姜片 30g
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 啤酒 2勺
- 胡椒粉 适量
- 油盐 适量
- 耗油 适量
- 洋葱 1个
- 花生油 适量
- 淀粉 适量
牛肉煲的做法步骤
-
步骤 1：
把牛肉洗净切片装入碗里，加入切好的姜丝、适量的盐，胡椒粉，耗油，淀粉，花生油，然后搅拌均匀。
-
步骤 2：
胡萝卜去皮后切成一段五厘米左右的小四方条，洋葱洗净切成块，金针菇把根部切除然后洗净备用。再切些姜片，打算去皮洗净一瓣为二，葱花切成0.5厘米的小段。所有食才切好备用。
-
步骤 3：
砂锅烧热放入适量的花生油，然后倒入切好的姜片，大蒜和洋葱块翻炒出味。
-
步骤 4：
然后铺上一层洗干净的金针菇，然后铺上胡萝卜，再然后就把牛肉均匀铺在上面，倒入两大勺啤酒，盖上盖子，上汽后继续煮5分钟即可。
-
步骤 5：
开盖撒上切好的葱花就可以啦！
小贴士
两大勺啤酒用的是平时我们盛粥的那种勺哈！
可以稍微加点水！不喜欢放啤酒的，可以放水，水里加盐，耗油，生抽，鸡精，生粉搅拌均匀再倒入锅里煮，这样金针菇，胡萝卜更有味！
