以前在老家的时候,冬天家里都是用煤炭取暖,那时候爸爸会用骨头汤炖一锅白菜,加点羊头肉一起煮,守在炉子边上一边煮一边吃,吃完了浑身冒汗,得劲~
现在不用煤炭炉子了,一个电煮锅就可以了,而且食材也多样化了,各种各样的丸子 蔬菜都可以,我最最喜欢的还是鲜逢鱼丸,这个品牌是从蟹肉棒开始喜欢的,他家的鱼丸更是让人吃一次爱上它,口感Q谈,肉质鲜美细腻,特别特别喜欢龙虾丸,里面的籽都是QQ的,真的很好吃很好吃~
北方人吃火锅都少不了蘸酱,在家里吃火锅也不用买蘸酱,这里分享一个蘸酱小配方,食材也都是家里常备的,挺简单,口味也可以按自己喜欢的调整~
蘸酱:麻酱打底,麻酱与水的比例是2:1,比例兑好了,外面买的就不用吃了,再加麻油 蚝油 味极鲜酱油调味,香菜 香葱 小米椒都可以来一点