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步骤 1:
老母鸡半个。
步骤 2:
清洗干净后放入砂锅
步骤 3:
加满清水,放入葱段和一小块姜
步骤 4:
大火煮至起沫
步骤 5:
捞出浮沫(一定要捞干净)
步骤 6:
加入适量味达美臻品料酒,小火盖盖焖煮至鸡肉软烂。
步骤 7:
这是焖煮了一小时30分钟的鸡汤。
步骤 8:
撒上少许葱花和枸杞,原汁原味的老母鸡汤好啦~
步骤 9:
我家90岁的婆婆喜欢在鸡汤里加一点六月鲜 8克轻盐特级原汁酱油,鲜上加鲜味道特别好。
煮出来的浮沫一定要捞干净。炖出来的鸡汤才清香味美。