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步骤 1:
塘虱鱼身上有一些滑滑的粘液,要用盐反复搓洗干净
步骤 2:
这两条鱼比较大,所以我把肉起出来了,用鱼骨头来煲汤,剩下的肉,另外再做一道菜,下次再给你们讲哈
步骤 3:
塘虱鱼放进油锅里稍稍煎一下,去除腥味
步骤 4:
猪大骨焯水
步骤 5:
食材都准备好啦
步骤 6:
全部都倒进汤锅里,滴上几滴米酒
步骤 7:
加入适量的开水,炖2个小时后下盐调味即可
步骤 8:
汤黑黑的但很好喝
因为是鱼汤,所以会有鱼骨头,如果担心被鱼骨头刺到,可以用鱼汤袋把鱼骨装起来