奶香肠仔小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉、奶粉 、白糖、牛奶、酵母、色拉油全部放入面包机

• 步骤 2：

  选择IMIX程序开始搅拌

• 步骤 3：

  搅拌成团，大约10分钟即可

• 步骤 4：

  面团取出搓成长条

• 步骤 5：

  平均切成12份剂子

• 步骤 6：

  取一份剂子搓长，长度大约是迷你香肠的4倍

• 步骤 7：

  拿起一头压扁，缠在迷你香肠上，把头压住缠在里面

• 步骤 8：

  最后收尾的地方用刀尖压着塞进去

• 步骤 9：

  做好的肠仔包，放竹笼屉里面发酵至两倍大，手指轻压表面缓慢回弹就发好了

• 步骤 10：

  冷水上锅开大火，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟再出锅

• 步骤 11：

  文中用的是迷你德式香肠，长度约6CM