酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  买了一条乌江鱼，太大了用了一半，

• 步骤 2：

  鱼肉切下来，再斜着切片，

• 步骤 3：

  鱼肉，鱼骨分别放在2个盆里，

• 步骤 4：

  加盐，胡椒粉，料酒，玉米淀粉抓匀，

• 步骤 5：

  炒锅放油，油热先葱姜爆香，再加酸菜炒出香味，

• 步骤 6：

  加酸菜鱼调味料，

• 步骤 7：

  加适量清水烧开，

• 步骤 8：

  先放鱼骨煮3分钟，然后捞出成放，

• 步骤 9：

  再把鱼肉放到锅里烧开，煮2分钟，

• 步骤 10：

  连汤一起倒入鱼骨酸菜里，再撒上白芝麻，

• 步骤 11：

  暖暖的味道很正。