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青椒胡萝卜炒牛肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜的嫩牛肉片 1碗
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
- 生姜 三四片
青椒胡萝卜炒牛肉的做法步骤
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步骤 1：
青椒胡萝卜切片，胡萝卜焯一下水
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步骤 2：
牛肉放入白糖，蚝油，料酒，淀粉，油搅拌均匀腌制一下。然后拿个碗用白糖，蚝油，生抽，淀粉，适量水调制一个料汁备用
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步骤 3：
热锅下油，先把牛肉过油后盛出备用
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步骤 4：
再次热锅下油，把青椒倒入翻炒均匀后加入胡萝卜，继续翻炒断生后加入牛肉和料汁继续翻炒
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步骤 5：
出锅
小贴士
牛肉一定要腌制一下，切的时候要逆着纹路切
