只要一块黄油，就能做出好吃又快手的小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化，加入白砂糖，盐，搅拌均匀

• 步骤 2：

  搅拌到黄油乳化发白的状态

• 步骤 3：

  用刨丝器擦一个柠檬皮屑备用。

• 步骤 4：

  把柠檬皮屑加入黄油中，搅拌均匀

• 步骤 5：

  黄油里加入低筋面粉

• 步骤 6：

  挤出一个柠檬的柠檬汁

• 步骤 7：

  加入柠檬汁

• 步骤 8：

  和成面团

• 步骤 9：

  滚成直径3-4㎝的圆柱长条，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻

• 步骤 10：

  椰蓉三角酥:黄油软化

• 步骤 11：

  加入糖粉，盐，混合均匀

• 步骤 12：

  加入低筋面粉，和成面团

• 步骤 13：

  可以直接用手揉

• 步骤 14：

  揉好的面团加入椰蓉，充分均匀揉进面团里

• 步骤 15：

  揉好后也滚成圆柱体

• 步骤 16：

  包上保鲜膜，压成三角形△放入冰箱冷冻

• 步骤 17：

  柠檬味圆柱体冻硬后取出，圆柱体表面刷一层蛋清液

• 步骤 18：

  表面均匀撒一层白糖

• 步骤 19：

  每个饼干片上放一颗杏仁，放一旁备用

• 步骤 20：

  三角柱体冻硬后取出，切成1cm薄片，放入烤盘

• 步骤 21：

  柠檬杏仁曲奇上下火160度，烤25分钟。

• 步骤 22：

  椰蓉三角酥上下火170度，烤25分钟

• 步骤 23：

  黄油饼干:这个最简单，黄油软化，加入糖粉，盐，搅拌乳化，加入低筋面粉，全蛋液40克，混合成面团，揉成直径3-4cm圆柱体，放入冰箱冷冻，然后取出切成薄片，烤箱上下火170度，烤25分钟。

• 步骤 24：

  小饼干就烤好啦