适合大冷天吃的饭——烩懒麻食的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加少许盐，用温水和成一个面团，饧发20分钟。（天凉，面团可以和的稍软些）

• 步骤 2：

  准备配菜：2片娃娃菜切成丝，少许胡萝卜切丁，口蘑切片，黑木耳提前泡发好，撕小朵。

• 步骤 3：

  准备少许葱段，姜末。

• 步骤 4：

  1小把粉条用热水提前泡软备用。

• 步骤 5：

  菠菜洗干净，切段备用。

• 步骤 6：

  面团擀开，擀成一个大面皮。

• 步骤 7：

  把面皮对半切开，两片折叠起来，先切成1公分左右的条，再切成丁，记得要撒上玉米面粉做面扑，以防粘连。所谓的懒麻食就这么简单省事的做好了。

• 步骤 8：

  起锅烧油，热油中下一勺辣椒粉。（不喜辣的，可以免掉此步骤）

• 步骤 9：

  下葱姜爆香。

• 步骤 10：

  然后下入胡萝卜，口蘑，白菜，黑木耳煸炒。

• 步骤 11：

  往锅里倒入一大碗热水。

• 步骤 12：

  加十三香，胡椒粉，生抽调味。

• 步骤 13：

  水开后，改中火煮2分钟。

• 步骤 14：

  放入提前泡软的粉条。

• 步骤 15：

  汤再次烧开后，下入懒麻食。

• 步骤 16：

  烧3分钟，把懒麻食煮熟。

• 步骤 17：

  下入菠菜煮半分钟。同时加少许蚝油，适量盐调味。

• 步骤 18：

  最后淋入蛋液。

• 步骤 19：

  待蛋花漂起来，即可关火出锅。热腾腾，香喷喷的烩麻食，想吃吗？