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步骤 1:
地瓜洗净蒸熟
步骤 2:
加糖捣成泥
步骤 3:
加糯米粉揉成团(不粘手就行)
步骤 4:
这个样子
步骤 5:
分成大小均匀的小剂子,揉成光滑的球,滚上芝麻
步骤 6:
七成油温下锅炸,放入丸子转中小火,不然丸子容易糊
步骤 7:
炸成焦黄色出锅
1、红薯水分不一样,糯米粉可自行调整用量。
2、滚芝麻时,团好的丸子可以过下水。
3、炸的过程,油温不要太高。