红酒炖梨的做法步骤

• 步骤 1：

  一个大雪花梨清洗干净；

• 步骤 2：

  削皮；

• 步骤 3：

  切小块，也可用挖球器挖出小球，看着更有趣味；

• 步骤 4：

  雪梨球和干红葡萄酒倒入炖杯；酒量不固定，可多可少，用普通的红葡萄酒也可；

• 步骤 5：

  用电炖杯的“炖甜品”程序，1.8小时，也可根据时间和喜欢的口感进行其它程序的选择，没有这种电炖杯，小火熬煮至雪梨酥烂就成；

• 步骤 6：

  增加点儿甜的口感，临出锅前20分钟左右，放3粒冰糖同炖；

• 步骤 7：

  煮好的雪梨呈酒红色，煮得时间越久，颜色越漂亮；

• 步骤 8：

  热吃口感发酸，还烫嘴；凉吃口感清甜，爽口，但梨性凉，脾胃虚的人不宜凉吃；温吃最佳，既有红酒的香味，又不会伤害脾胃；摆个葡萄串的造型，增加乐趣。

• 步骤 9：

  红酒炖梨，红酒浓郁微甜，温暖肠胃！