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大盘鸡收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉 500克
- 青椒 2个
- 土豆 3个
- 洋葱 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 干辣椒 2个
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 姜 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 味精 适量
大盘鸡的做法步骤
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步骤 1：
锅中加油炒出糖色下姜、干辣椒、八角、桂皮。
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步骤 2：
倒入洗净鸡肉翻炒上色后倒入料酒、生抽稍微多一点、老抽，加入足量的水没过鸡肉大火烧开转小火炖15分钟，加入适量的盐。
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步骤 3：
加入土豆继续炖10分钟。
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步骤 4：
最后下入辣椒和圆葱翻炒变软出锅前撒上味精。
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步骤 5：
简单易学又美味。
疫情的日子大连菜价飞涨两个辣椒就5元，大盘鸡好吃又经济关键是鸡肉没涨价。
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