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肉丝菠菜盖饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊 150g
- 米饭 150g
- 菠菜 100g
- 料酒 10g
- 盐 5g
- 耗油 10g
- 植物油 5g
- 无菌蛋黄 1颗
肉丝菠菜盖饭的做法步骤
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步骤 1：
菠菜切断
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步骤 2：
锅中加入植物油，油温五成放入切好的猪里脊，翻炒2分钟，加入料酒，耗油炒匀。
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步骤 3：
放入菠菜，翻炒1分钟，加盐炒匀
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步骤 4：
盖在米饭上，加入无菌蛋黄
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步骤 5：
拌匀
小贴士
珍一堂-营养便签
猪肉可以为人体提供与生长发育有着密切关系的脂肪酸，并富含丰富的B组维生素、血红素，而且是很好的补铁食物。
珍一堂-烹饪秘籍
盐要在菠菜炒软后放入，这样可以减少蔬菜的水分流失。
珍一堂-颜值技巧
小米辣主要是为了颜色的鲜艳， 不吃辣的同学可以不放哦
菠菜！很多人排斥它的味道，这款肉丝菠菜盖饭完美的解决了这个问题，嫩滑醇香的猪里脊配上清爽的菠菜，两者的结合更加丰富了口感，让营养更加均衡。
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