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麻辣腐竹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腐竹 300g
- 盐 少许
- 蒜瓣 10g
- 青椒段 适量
- 红椒段 适量
- 老干妈油辣椒 2勺
- 生抽 1勺
- 陈醋 1勺
- 香油 1勺
- 花椒粉 适量
- 葱花 适量
- 白糖 1小勺
麻辣腐竹的做法步骤
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步骤 1：
泡发好的300g腐竹下锅焯水1分钟，加入少许盐。
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步骤 2：
焯水好的腐竹放凉水里浸透。
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步骤 3：
青红椒段适量，蒜瓣10g一起放进拉蒜神器里。拉成碎末倒出装碗，再调入两勺老干妈油辣椒。
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步骤 4：
接着调入1勺生抽，1勺陈醋，1勺香油，适量花椒粉和适量葱花，以及适量食盐和1小勺白糖拌匀成调味酱。
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步骤 5：
将凉水里浸透的腐竹捞出沥水装盘，最后放上调味酱汁，吃的时候拌匀就可以啦。
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步骤 6：
一道简单易学，开胃下饭的麻辣腐竹就做好了。
