青菜猪肝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜猪肝切片，用清水浸泡出血水，再冲洗干净。将洗净的猪肝放入碗中，加入适量淀粉和料酒、姜丝抓匀腌制片刻

• 步骤 2：

  青菜洗净切小段

• 步骤 3：

  葱花

• 步骤 4：

  枸杞洗净泡软备用

• 步骤 5：

  1勺淀粉加入适量清水搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  锅中加入适量清水大火烧开，放入猪肝焯烫变色即可

• 步骤 7：

  捞出沥干水分

• 步骤 8：

  起油锅放入姜丝、葱白炒出香味

• 步骤 9：

  加入适量清水大火烧开，放入白菜梗焯烫一分钟

• 步骤 10：

  放入猪肝

• 步骤 11：

  放入青菜叶子稍微煮一下即可关火

• 步骤 12：

  根据个人口味加入适量盐

• 步骤 13：

  加入一勺料酒

• 步骤 14：

  淀粉水勾芡

• 步骤 15：

  鸡精调味

• 步骤 16：

  入葱花

• 步骤 17：

  入枸杞

• 步骤 18：

  青菜猪肝汤补肝、明目、养血。