自制周黑鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  自制周黑鸭，吃起来又麻又辣又过瘾～

• 步骤 2：

  做出来的周黑鸭，辣中带甜，麻中带香，强烈推荐集美们试试～

• 步骤 3：

  鸭掌加入葱结和姜片再加入清水；

• 步骤 4：

  倒入两勺料酒，煮开后再煮十分钟后捞起冲洗干净；

• 步骤 5：

  鸭掌加入两勺甜面酱；

• 步骤 6：

  再倒入三勺生抽；

• 步骤 7：

  再倒入三勺老抽生色；

• 步骤 8：

  放入灵魂调料：浓汤宝一个；

• 步骤 9：

  再放入桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒、干辣椒；

• 步骤 10：

  倒入一罐啤酒，再放入末过量的清水煮50分钟；

• 步骤 11：

  最后再放入剥壳的鹌鹑蛋、焯过水的香菇、莲藕煮3～5分钟即可～

• 步骤 12：

  自制周黑鸭做好啦～

• 步骤 13：

  麻辣鲜香，越吃越馋～

• 步骤 14：

  一整盘吃不完可以摆摊～