懒人山楂酒的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂

• 步骤 2：

  挑出坏果

• 步骤 3：

  一定挑出有虫眼的，不然后果你懂得

• 步骤 4：

  去蒂清洗干净

• 步骤 5：

  冰糖和山楂混放

• 步骤 6：

  白酒，山楂，冰糖比例5:5:1，糖不要放太多，白酒尽量选择米酒，我用的是40度的，酒精度适中，喜欢度数高一点的可以选择50度的，不建议用度数更高的酒，米酒可以选择当地比较好的酒坊自己酿的散酒，便宜品质也并不差

• 步骤 7：

  隔水煮酒，嫌麻烦的也可以不煮，煮过的酒更加柔和更加好喝，可以挥发掉一些酒中沸点较低的杂醇，也可以缩短浸泡时间

• 步骤 8：

  煮到出现大量气泡，关火冷凉，盖紧盖子密封避光存放，一个星期以后就已经很好喝啦