新鲜的马蹄上市啦，做了个马蹄肉丸汤，小时候妈妈给我们做过，不过那时候家里不常吃肉，也就很少可以吃到，只记得肉丸汤特鲜。
我家孩子们很喜欢，他们喜欢把肉丸捣碎配着汤一勺一勺的吃
马蹄也荸荠，是想在水里的一种东西，也很喜欢吃，用来和肉一起做成肉丸，或者包馅都很好吃！
马蹄是去皮后的净重哦
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步骤 1：
猪肉和马蹄一起剁碎，尽量剁碎一些，加入所有调味品用筷子顺时针多次搅拌，多搅拌一会，肉馅会比较嫩
步骤 2：
肉馅做成4个肉丸放入碗中
步骤 3：
轻轻从碗边缘倒入适量纯净水和一片生姜，上锅蒸18-20分钟
步骤 4：
蒸好后在汤里加点盐调味，放上用水烫过的青菜即可
步骤 5：
挖一块肉丸配着汤吃，又鲜又嫩！
