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乌鸡汤收藏
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所需食材
- 乌鸡 一只
- 虫草花 20克
- 红枣 20颗
- 枸杞 5克
- 姜 一粒
- 盐 适量
- 水 适量
- 核桃仁 适量
- 黄芪 少量
- 天麻 适量
- 黄酒 小半碗
- 当归 一小撮
乌鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
乌鸡洗干净焯水，水开后捞出来冷水洗净
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步骤 2：
准备配料洗净，当归少一点，太多了会苦！我家人比较多所以配料放的比较多，大家烧的话可以适当的减少
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步骤 3：
乌鸡跟配料放入高压锅里加上自家酿制的黄酒（自己家酿的味道会浓一些）
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步骤 4：
加入清水要满过材料
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步骤 5：
高压锅25分钟，烧好后加冰糖跟盐调味就可以了
小贴士
高压锅砂锅都可以的，个人比较喜欢高压锅的味道，砂锅会清淡一点
