芝士可乐饼的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备如图所示

• 步骤 2：

  土豆切块，包上保鲜膜，上锅蒸熟。

• 步骤 3：

  胡萝卜切碎末，洋葱切碎末，鸡蛋打散备用。

• 步骤 4：

  蒸熟的土豆取出去皮，压成土豆泥备用。

• 步骤 5：

  黄油下锅融化，下洋葱碎炒出香味，再下牛肉末炒至变色。

• 步骤 6：

  接着下胡萝卜碎炒匀，调入食盐和黑胡椒碎末再次翻炒均匀。

• 步骤 7：

  下土豆泥炒至水分完全蒸发再盛出，取一小块土豆泥捏成饼状。

• 步骤 8：

  放上芝士碎，包裹成椭圆形状，裹上面粉拍一拍。然后再均匀的裹上蛋液，裹上面包糠捏紧实，准备油炸。

• 步骤 9：

  起锅热油炸至土豆饼浮起，油温保持在170度左右，炸好捞出沥油，装盘就开吃啦。

• 步骤 10：

  香味扑鼻，酥脆可口的可乐饼，每一口都爆赞。