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锦娘制——生滚鱼片粥收藏
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所需食材
- 鱼片 100克
- 盐 适量
- 淀粉 1勺
- 大米 一碗
- 姜丝 5克
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 白胡椒粉 1小勺
- 葱 少许
- 枸杞 1把
锦娘制——生滚鱼片粥的做法步骤
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步骤 1：
鱼切成薄片，加盐、淀粉腌制片刻，淋入少许食用油拌匀。
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步骤 2：
熬一锅白粥（电压力锅或小火慢煮皆可）。
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步骤 3：
粥倒入砂锅，撒葱丝，放入盐、鸡精、白胡椒粉，煮沸。
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步骤 4：
逐片展开下入鱼片，煮至断生。
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步骤 5：
放入枸杞。
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步骤 6：
撒葱花，上桌。
