鲜酥油炸小青虾的做法步骤

• 步骤 1：

  小青虾洗净控干水分

• 步骤 2：

  加入一勺盐

• 步骤 3：

  适量白胡椒粉

• 步骤 4：

  1瓶盖料酒，拌匀腌制10分钟

• 步骤 5：

  腌制好的小青虾加入半杯面粉半杯糯米粉，搅拌均匀

• 步骤 6：

  面粉和糯米粉1:1

• 步骤 7：

  搅拌成这样就行

• 步骤 8：

  锅里倒油，油加热到放入筷子会迅速冒密集的泡泡，下入虾油炸，全程中火炸，要时时看顾避免炸焦了

• 步骤 9：

  翻个面继续炸

• 步骤 10：

  炸至金黄捞出控油，我之前倒的油太少，第一锅炸好后又加了点油加热准备炸第二锅，大家可以根据实际情况放油（油炸东西后剩的油炒菜不是很好吃倒掉又可惜，所以我一般都是分批少量多次炸）

• 步骤 11：

  对焦没有对好，炸第二锅的时候偷偷尝了第一锅的酥脆香甜，太好吃了！

• 步骤 12：

  我分了三锅全部炸完，满满一盘子

• 步骤 13：

  成品图！

• 步骤 14：

  撒点葱花点缀下，可以开吃了哈哈